Cum sa alegi capsuni sanatoase si proaspete:
1. Mirosul. In primul rand, trebuie sa acorzi atentie parfumului pe care-l degaja capsunile. Fructele bune au o aroma puternica, specifica. Daca mirosul este slab, probabil acele capsuni au fost crescut cu substante chimice.
2. Culoarea. Capsunile ar trebui sa fie de un rosu aprins si un pic lucioase. Fructele de un rosu inchis ar trebui evitate: cel mai probabil le-a fost adaugata in mod artificial culoare. De asemenea, nu cumpara capsuni palide si verzi. Acestea nu sunt precum alte fructe: nu se coc la caldura, acasa.
3. Forma si dimensiunea. Forma si dimensiunea capsunilor depind de soiul lor, deci nu exista sfaturi generale in acest sens. Totusi, nu te lasa tentat de fructe de padure prea mari: ar putea fi pline de apa. De asemenea, ai grija ca fructele sa nu fie alterate. Capsunile putrezesc relativ repede!
4. Frunzulitele. O capsuna sanatoasa ar trebui sa aiba frunza atasata. Astfel, va rezista mai mult. In plus, frunzulita trebuie sa fie verde. Daca este galbena si vestejita, inseamna ca acele capsuni stau pe raft de cateva zile.
5. Semintele. Cu cat semintele de pe suprafata unei capsuni sunt mai la distanta una de alta, cu atat fructele sunt mai coapte si mai dulci. Nu e dovedit stiintific acest fapt, dar nu strica sa incerci.
Citeste si: Cum sa folosesti frunzele si coditele de capsuni
