Reteta: Crochete de cartofi

Crochetele de cartofi sunt asemeni gogoselelor date din ou, faina si pesmet si prajite in tigaie.

Ingrediente:

- 500 g cartofi,
- 2 galbenusuri,
- 2 linguri de faina,
- sare,
- un ou,
- un lingura de pesmet,
- 2 linguri de untura.

Mod de preparare:

Se fierb cartofii si se face un pireu la care se adauga doua galbenusuri si o lingura de faina.

Dupa ce s-a racorit, se rastoarna pireul pe fund, se imparte in bucati de marime egala si se fac crochete lungi cat degetul.

Se dau prin faina, apoi in ou batut si in pesmet.

Se prajesc in untura fierbinte.

Se servesc cu orice legume, la fel ca si crochetele cu creier.