Sufleu de cartofi

Un sufleu de cartofi simplu este intotdeauna un antreu cald usor de preparat si gustos.

Ingrediente:

- 4-5 cartofi mari fierti in coaja
- 250 gr bacon (costita afumata,sau sunca taiate in cubulete)
- 250 ml de frisca
- 200 gr cascaval ras
- 2 oua
- sare, 2 linguri ( de masline de preferat)
- ulei pt. uns tava

Mod de preparare:

Cartofii se curata de coaja si se taie cubulete.

Sunca sau costita se taie cubulete.

Se unge o tava cu ulei si se pun cartofii si sunca amestecate fara sa se zdrobeasca cartofii.

Se bat ouale, se adauga frisca, si cascavalul si 2 linguri de ulei de masline.

Compozitia obtinuta se toarna in tava peste cartofi si sunca,se amesteca usor sa nu se zdrobeasca cartofii.

Se introduce la cuptor pana se obtine o culoare rumenita.

Se serveste cald ,nu fierbinte,ca sa se poata taia in portii.

Aceasta reteta are o dificultate redusa, de aceea poate fi preparata de orice gospodina.