Preparat primavara, mielul la gratar poate fi servit cu garnitura de legume si salata de sezon.
Ingrediente:
- 1,5 kg carne de miel,
- o felie de slanina sau o lingurita de untura, sare.
Mod de preparare:
1
De la un miel gras se aleg pulpele si capul pieptului, adica o bucata dintre umarul din fata pana la desert.
2
Se curata carnea de pe oase, se taie bucati de marimea unui biftec si se da sare.
3
Se incinge gratarul, se unge cu o bucata de slanina sau cu o pana muiata in untura si se asaza bucatile de carne.
4
Se lasa sa se rumeneasca frumos pe ambele parti. Se servesc cu cartofi prajiti.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe