Reteta dulce: Trandafir cu crema de unt

Un desert aromat facut din aluat cu crema de unt este trandafirul.

Ingrediente:

- 400 grame faina,
- 30 grame drojdie,
- 2 oua intregi,
- un galbenus,
- un pahar cu lapte,
- 2 lingurite zahar,
- 1/2 lingurita sare,
- o lingura rom,
- vanilie sau vanilina.

Pentru crema:

- 125 grame unt,
- 100 grame zahar pudra.

Mod de preparare:

Se cerne faina intr-o covata si se face loc la mijloc.

Separat se freaca drojdia cu doua lingurite de zahar si putin lapte pana se face ca o crema.

Se toarna peste faina, se adauga doua oua intregi si un galbenus, frecat cu sare, laptele cald, o lingura de rom si vanilie.

Se framanta bine pana se face basici. Aluatul trebuie sa fie potrivit de moale.

Se lasa la cald sa creasca. Se freaca untul proaspat cu zaharul pisat pana se face spuma.

Cand aluatul a crescut, se rastoarna pe masa de aluat presarata cu faina, se intinde o foaie groasa de un cm, iar deasupra se intinde crema de unt intr-un strat cat mai uniform.

Se ruleaza sul si se taie In bucati de 3 - 4 cm, care se asaza pe una din fete, intr-o forma rotunda, unsa cu unt (nu se asaza bucatile prea indesate ca sa aiba loc sa creasca).

Se lasa sa creasca, se ung cu albus si se coc la foc potrivit.

Mod de servire:

Cand sunt gata, se presara cu zahar pudra si se servesc.