Aterinele fac parte din grupul pestilor migratori care vin in lacurile de pe litoral sau in Marea Neagra pentru a se reproduce.
Acest peste constituie o hrana apetisanta atat pentru stavrid, cat si pentru alti pesti care traiesc in apele salmastre.
Aterinele sunt pesti de mici dimensiuni si sunt foarte gustosi prajiti.
Ingrediente:
- 1,500 kg aterine
- 2 linguri de malai sau faina
- 100 grame ulei
- sare
- optional: usturoi sau lamaie.
Mod de preparare:
Se pregatesc la fel ca si guvizii.
1
Se spala, se curata de intestine.
2
Se sareaza, se dau prin malai sau faina si se prajesc in ulei incins.
3
Se mananca reci sau calzi cu mujdei de usturoi sau lamaie.
Dacă ți-a fost util,
trimite mai departe