creier pane, vita

Creier pane in aluat

Creierul se poate praji si consuma ca atare sau se prepara un aluat in care este imbracat. Creierul de vita se prajeste crud sau se fierbe mai intai ca sa ramana curat.Ingrediente:

- 1 creier de vaca, - 125 g faina, - 1 ceasca de lapte, - 1 lingurita de ulei, - 1 ou, - 2 linguri de untura, - sare.Mod de preparare:

Citește articolul

Picioare de vitel rasol

Rasolul de vita se fierbe in apa rece impreuna cu o lingura de grasime si una de faina ca picioarele sa ramane albe la fiert.

Ingrediente:

Citește articolul

Frunze de vita de vie conservate

Folosite adeseori la rularea sarmalelor, frunzele de vita de vie pot fi conservate si intrebuintate iarna sau in alt anotimp in loc de varza.

Ingrediente:

Citește articolul

Rasol de vita cu sos de vin

O mancare savuroasa pe baza de carne este rasolul de vita cu sos de vin si garnitura de legume.Ingrediente:

- 1,20 kg carne, - zarzavat de supa, - 4 linguri apa, - 100 g slanina, - o ceapa mica, - un pahar de vin alb, - 2 linguri de bulion de rosii, - o frunza de dafin, - sare,...

Citește articolul

Friganele din creier

Pentru friganelele din creier, clasica paine este inlocuita cu o bucata creier de vita.

Creierul se prajeste in ulei incins impreuna cu un sos mai consistent format din oua, faina si cascaval ras timp de cateva minute

Citește articolul