Este timpul sa ne pregatim de sarbatori. Pentru ca o masa festiva incepe cu aperitivul, noi va invatam cum se fierbe sunca.
Mod de fierbere:
##STEP##
Intr-un vas destul de incapator se pune sa se infierbante apa. ##END STEP##
##STEP##
Inainte de a incepe sa fiarba, se introduce sunca si se lasa sa fiarba in clocote mici 2 - 3 ore, dupa marimea suncii. ##END STEP##
##STEP##
Daca sunca nu este prea sarata, se mai poate adauga putina sare la fiert, pentru ca apa sa nu traga toata sarea din carne. ##END STEP##
##STEP##
Sunca este gata cand este usor strapunsa de furculita. Nu trebuie fiarta prea mult, deoarece carnea devine atoasa. ##END STEP##
##STEP##
Se lasa sa se racoreasca in apa in care a fiert. ##END STEP##
Se pastreaza la rece.