Renumite parjoale moldovenesti se prepara si cu varza, nu doar cu carne.
Iata o varianta de parjoale cu varza.
Ingrediente:
- 500 grame varza,
- o felie de paine,
- 2 oua,
- o lingurita de verdeata tocata,
- sare, piper,
- o lingura de faina,
- 2 linguri de untura.
Mod de preparare:
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Se fierbe varza, se scurge bine de apa, se trece prin masina de tocat sau se toaca marunt cu cutitul, impreuna cu o felie de paine muiata si stoarsa si doi cartofi fierti (dupa dorinta). ##END STEP##
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Se adauga sare, piper, doua oua si putina verdeata tocata. ##END STEP##
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Se fac parjoale care se dau prin faina si se rumenesc in ulei sau untura. ##END STEP##
Mod de servire:
Se servesc cu cartofi si salata verde.