Muschiul de vaca preparat cu sos de ciuperci este o reteta foarte hranitoare si gustoasa.
Ingrediente:
- 1,5 kg muschi,
- 2 linguri de untura,
- 200 g ciuperci,
- o lingura de unt,
- o lingurita de faina,
- sare.
Mod de preparare:
##STEP##
Se curata muschiul de pielite. Se sareaza si se leaga ca sa aiba o forma buna. ##END STEP##
##STEP##
Se pune intr-o tava cu doua linguri de ungura si cu 2-3 linguri de apa. Se da foc iute ca sa prinda muschiul de la inceput o crusta deasupra si sa pastreze intimpul fritului cat mai mult din mustul carnii. ##END STEP##
##STEP##
Se unge din cand in cand cu zeama din tava. Se frige aproximativ intr-o ora si jumatate. Se taie felii. ##END STEP##
##STEP##
Mancarea se serveste cu sos de ciuperci foarte fierbinte. ##END STEP##