Aceasta reteta din Ardeal se obtine din straturi alternative de varza cu carne tocata si smantana.
Ingrediente:
- o varza miilocie,
- 750 g carne macra,
- o ceapa,
- 4 linguri de untura,
- o ceasca de smantana,
- sare, piper.
Mod de preparare:
##STEP##
Se prajeste in untura, cu putina ceapa, carnea data prin masina. ##END STEP##
##STEP##
Se toaca potrivit de marunt o varza frumoasa, se opareste cu apa clocotita cu sare, se scurge foarte bine. ##END STEP##
##STEP##
Se unge o cratita cu o lingura de untura, se pune un rand de varza, unul de carne, o lingura de smantana si se continua alternand varza, carne si smantana. ##END STEP##
##STEP##
Ultimul rand trebuie sa fie de smantana. Se potriveste de sare si piper. Se da la cuptor. ##END STEP##