Crema de castane se foloseste la prepararea dulciurilor si are la baza castane, unt si sirop de zahar
Ingrediente:
400 grame castane,
200 grame unt,
rom dupa gust.
Pentru sirop:
300 grame zahar,
o ceasca de apa.
Mod de preparare:
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Se curata castanele de coaja si de pielita. Se fierb In apa pana se inmoaie. ##END STEP##
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Se scurg. Se trece prin masina, apoi prin sita si se adauga un sirop bine legat. ##END STEP##
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Se pune cu totul la foc si se amesteca pana se mai ingroasa. ##END STEP##
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Se freaca intr-un castron untul spuma, se adauga crema de castane, punand cate putina o data si picurand din cand in cand rom, dupa gust. ##END STEP##