Pentru aceasta reteta carnea este inlocuita cu slanina fiarta.
Ingrediente:
- 1 kg mazare verde boabe,
- 200 grame arpagic,
- 150 grame slanina fiarta,
- 1/2 lingura de faina,
- o lingura de unt.
Mod de preparare:
##STEP##
Se alege mazarea. Se prajesc usor cu putin unt arpagicul si slanina fiarta, taiata in mici cuburi. ##END STEP##
##STEP##
Cand sunt putin rumenite, se pune si mazarea. ##END STEP##
##STEP##
In acest timp, se face un rantas din unt cu faina. Se stinge cu o ceasca de apa. ##END STEP##
##STEP##
Se toarna sosul peste mazare, se lasa sa fiarba circa jumatate de ora. ##END STEP##
Mod de servire:
Se potriveste de sare, se serveste cu crochete.