Azi iti prezentam o reteta ideala pentru mesele de Craciun si de Revelion! Este vorba despre atipica, dar delicioasa salata Cusma lui Mos Craciun! Se face repede si incanta papilele gustative; chiar si pe cele ale mofturosilor.
Salata Cusma lui Mos Craciun. Ingrediente:
- 2 cartofi fierti;
- 4 oua fierte;
- o jumatate de ceapa;
- 2 ardei grasi;
- 4 castraveti murati;
- 250 grame de piept de pui fiert;
- 100 grame de maioneza;
- sare,dupa gust.
Salata Cusma lui Mos Craciun. Mod de preparare:
- fierbe cartofii, apoi curata-i de coaja;
- taie cartofii in cubulete;
- taie castravetii murati in forma de cubulete;
- fierbe ouale si decojeste-le;
- taie doua dintre oua in forma de cubulete, iar pe celelalte pastreaza-le pentru decor;
- fierbe pieptul de pui in apa cu sare;
- taie pieptul in bucatele cat mai mici;
- curata ceapa si tai-o marunt;
- adauga ceapa la ingredientele deja pregatite;
- spala si usuca ardeii grasi;
- inveleste ardeii grasi in staniol si baga-i in cuptor;
- coace ardeii la 180 grade Celsius, pentru jumatate de ora;
- scoate ardeii din cuptor si indeparteaza staniolul;
- pune ardeii intr-un vas adanc cu capac pentru 10 minute;
- decojeste ardeii si taie-i fasii;
- adauga maioneza si sare la ingredientele taiate marunt si amesteca-le bine;
- toarna salata pe un platou si da-i o forma de semisfera;
- acopera salata cu fasiile de ardei;
- separa albusurile de galbenusuri(vorbim despre cele doua oua fierte pe care l-eai pus deoparte);
- paseaza galbenusurile cu o furculita si amesteca-le cu putina maioneza. Modeleaza o biluta din amestecul obtinut.
- da albusurile prin razatoarea cu gauri mici;
- da biluta de galbenusuri prin ele si pune-o peste salata;
- decoreaza marginea salatei cu albusurile ramase.
Spor la treaba si pofta buna!
Citeste si: Cum sa faci salata Enigma