Afla cum se fac chiftelele de varza

Chiftelele de legume se pot prepara din varza dulce.

Ingrediente:

- 500 grame varza,
- 2 linguri de unt,
- 2 oua,
- 2 linguri de smantana,
- 2 linguri de faina (sau pesmet),
- sare, piper.

Mod de preparare:

Se taie in patru o varza mijlocie si se fierbe 10 minute.

Se scurge bine de apa, se toaca marunt si se inabusa cu o lingura de unt.

Cand a tras tot untul, se da la o parte sa se racoreasca putin.

Se freaca bine cu ouale, smantana si faina sau pesmetul, cu sare si piper.

Se ia cu lingura din compozitie si se da drumul intr-o cratita cu apa clocotita.

Se fierb si se servesc cu unt topit sau cu smantana.

Mod de servire:

Se pot praji chifltele in untura si se servesc fierbinti cu sos de rosii.