Reteta: Budinca picanta de spanac

O budinca picanta de spanac va fi un adevarat rasfat pentru papilele tale gustative.

Daca iti plac aperitivele sarate, noi iti recomandam urmatoarea reteta:

Ingrediente:

- 1 kg spanac,
- 2 linguri de bulion,
- o lingura de otet,
- un catel de usturoi,
- ½ frunza de dafin,
- 3 cuisoare,
- o ceapa mica,
- sare, piper,
- ½ lingurita de zahar,
- 4 linguri de branza rasa,
- 4 linguri de pesmet,
- 3 oua, o lingura de unt.

Mod de preparare:

Se fierbe spanacul si se toaca.

Separat se fierbe bulionul cu otet si cu usturoi, frunza de dafin, cuisoare, ceapa, sare, piper si zahar.

Se face un sos destul de scazut, se trece prin sita se amesteca cu spanacul, se lasa sa dea cateva clocote.

Se adauga branza rasa, pesmetul si ouale.

Se unge o forma cu unt, se presara pesmet, se toarna compozitia si se fierbe o ora in baie de apa. Se rastoarna.

Mod se servire:

Se serveste cu sos picant de rosii.

Aceasta budinca poate fi preparata in orice sezon, fie cu spanac proaspat, fie cu spanac congelat.