Reteta: Supa deasa de linte

Aceasta reteta se prepara similar cu supa de linte, insa difera consistenta deoarece legumele din supa se paseaza dupa fierbere.

Ingrediente:

- 4 litri apa,
- 300 g linte,
- o ceapa,
- 2 - 3 catei de usturoi,
- o crenguta de cimbru,
- o lingura unt sau ulei,
- o lingura faina.

Mod de preparare:

Se alege lintea, se spala si se pune sa stea in apa de seara pana a doua zi.

Se pune la fiert intr-o oala cu apa rece, cu ceapa taiata marunt, usturoi si cimbru.

Se lasa sa fiarba incet; sarea se pune numai la sfarsit cand lintea este fiarta, altfel ramane tare.

Se adauga la fiert 2 - 3 cartofi. Cand este gata, lintea se trece prin sita.

Mod de servire:

Se poate servi calda, cu putin patrunjel, dar si rece.